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Aplicación de Goma de Gellan de Bajo Acilo
Goma de gellan de bajo acilo Goma de gellan LA es un gel polisacárido gelatinoso obtenido por fermentación biológica. Tiene las ventajas de baja dosis, alta transparencia, fuerte capacidad de liberación de aroma, resistencia a ácidos y álcalis. La goma de gellan se puede utilizar ampliamente en
2024.10.16
APLICACIÓN DE GOMA DE GELLAN de alto acilo
La goma de gellan es un nuevo polisacárido extracelular microbiano producido por la bacteria Gram-negativa Pseudomonas utilizando sacarosa y glucosa como fuente de carbono a través del método de fermentación profunda aireada. Tiene las ventajas de baja dosis, buen rendimiento de suspensión
2024.10.16
Catálogo de edulcorantes
2024.10.16
Nueva investigación/ La fibra dietética prebiótica puede apoyar emocional
Un nuevo estudio, realizado por Jackson et al., demuestra que la ingesta de la fibra dietética prebiótica oligofructosa sola, o en combinación con el oligosacárido de la leche humana 2'fucosilactosa, promueve un aumento significativo en las Bifidobacterias en el
2024.10.16
Visión de oportunidades de mercado de L-Arabinosa
Shanghai comenzó a pilotar el trabajo de consejos de salud para bebidas azucaradas, a través de etiquetas de tres colores: rojo, naranja y verde para guiar a los consumidores a leer la tabla de nutrición y elegir bebidas de manera racional. En el mundo se presta cada vez más atención a la ingesta de
2024.10.16
ISOMALT
2024.09.16
Stevia utilizada en bebidas
Reemplazar el 15-35% de azúcar con stevia para producir bebidas no solo cumple con los requisitos de la norma nacional GB8270-2014, sino que también no reduce la calidad del producto, y tiene las siguientes ventajas: Puede mejorar el sabor de la bebida, dándole un r
2024.08.17
¿Por qué elegir la goma de gellan?
Debido a que la goma de gellan tiene muchas ventajas peculiares, tiene una amplia gama de aplicaciones en los campos de alimentos, farmacéutica, química y otros. En la actualidad, ha ido reemplazando gradualmente al agar y carragenina. En la industria alimentaria, la goma de gellan se puede utilizar en bebidas, b
2024.07.11
¡Lo natural es la tendencia!
Los ingredientes naturales son la tendencia del futuro. <br> Los ingredientes artificiales hicieron titulares en grandes empresas <br> La stevia es natural.
2024.07.11
Stevia se expande en un gran rango de uso
2024.07.10
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