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Visión de oportunidades de mercado de L-Arabinosa
2024.10.16
Shanghái comenzó a pilotar el trabajo de consejos de salud sobre bebidas azucaradas, a través de etiquetas de tres colores: rojo, naranja y verde para guiar a los consumidores a "leer la tabla de nutrición" y elegir bebidas de manera racional. En el mundo, con la creciente atención al consumo de azúcar y la prevalencia de la reducción de azúcar, muchos materiales sustitutos del azúcar también han entrado en escena y se han convertido en el nuevo "protagonista".
L-arabinosa es uno de ellos.
Oportunidad de mercado de L-arabinosa.
L-arabinosa es un tipo de monosacárido de cinco carbonos, originalmente separado de goma arábiga, a temperatura ambiente es un polvo cristalino blanco en forma de aguja delgada, inodoro, fácilmente soluble en agua, con un dulzor del 50%-60% de la sacarosa, básicamente no absorbido por el cuerpo humano, es un edulcorante de baja energía. Por lo general, existe en forma de heteropolisacáridos en frutas y cáscaras de granos gruesos, con una alta estabilidad ácida/térmica, vale la pena mencionar que, a diferencia de muchos materiales de sustitución de azúcar, la L-arabinosa puede experimentar la reacción de Maillard y la reacción de caramelización, y tiene buenas características de procesamiento. Además, también se puede mezclar con sacarosa en una proporción específica, y este azúcar complejo puede reemplazar el azúcar granulado blanco 1:1.
La L-arabinosa ha sido aprobada como un nuevo alimento desde 2008. Ahora la producción industrializada de L-arabinosa, principalmente de mazorca de maíz y paja de productos agrícolas como materias primas principales.
Desde el punto de vista de la aplicación, la L-arabinosa se utiliza en muchos campos: en primer lugar, como sustituto de productos azucarados. Por ejemplo, en 2020, RT-Mart lanzó con éxito 38 productos de la serie L-Arabinosa en sus tiendas a nivel nacional; en segundo lugar, se utiliza como prebiótico. En los últimos dos años, la materia prima se ha utilizado ampliamente como prebiótico en la salud intestinal. Tanto el sustituto del azúcar como la salud intestinal son mercados con una escala más grande, y se espera que la L-arabinosa comparta más cuota de mercado.
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Caso de aplicación del producto L-arabinosa
Producto: Bebida de café negro con L-Arabinosa
Forma de dosificación: Bebida sólida
Ingredientes: Café negro, champiñón Bisporus, L-arabinosa, probióticos compuestos, inulina, teaflavina, etc.
Características: La combinación de L-arabinosa y café, una bebida grande y mediana, también integra probióticos, inulina, etc., puede ofrecer a los consumidores más opciones de café saludable.
Productos de L-arabinosa + colágeno
Forma de dosificación: Polvo
Ingredientes: Membrana de cáscara de huevo, una variedad de colágeno, L-arabinosa, vinagre de sidra de manzana, Evocine, extracto de Centella Asiática, etc.
Características del producto: A través de la combinación de L-arabinosa con una variedad de fuentes de colágeno, vinagre de sidra de manzana, etc., para lograr una variedad de apoyo a la salud, rompiendo con los productos anteriores de L-Arabinosa, explorando más posibilidades.
Visión
Hasta ahora, el número total de notas de L-arabinosa en la plataforma Red Book es de más de 5,900 artículos. Basándose en el contenido de su plataforma, se puede ver que los consumidores que tienen cierto entendimiento de la L-arabinosa tienen una clara comprensión de la dirección de la salud intestinal y el manejo de la ingesta de azúcar de la L-arabinosa. Al mismo tiempo, también vale la pena prestar atención a que la marca de té con leche, incluida la adición de L-arabinosa a otros productos finales y el azúcar de mesa de L-arabinosa, ha impulsado la conciencia de los consumidores sobre este material crudo, como Yingtea, Lele tea, y otros.
A largo plazo, la L-arabinosa tiene un buen potencial de aplicación como prebiótico en muchos mercados, y esta característica puede ayudar a que la materia prima se involucre en más direcciones de productos finales, como la belleza oral y el control de peso mencionados anteriormente. Su potencial aún merece una mayor exploración.
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