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Anwendung von Gellan-Gummi mit niedrigem AcylgehaltAnwendung von Gellan-Gummi mit niedrigem AcylgehaltGellan-Gummi mit niedrigem Acylgehalt Gellan-Gummi LA ist ein gelartiges Polysaccharidgel, das durch biologische Fermentation gewonnen wird. Es hat die Vorteile einer geringen Dosierung, hoher Transparenz, starker Aromafreisetzungsfähigkeit, Säure- und Alkalibeständigkeit. Gellan-Gummi kann weit verbreitet eingesetzt werden.2024.10.16GELLAN GUM HochacylanwendungGELLAN GUM HochacylanwendungGellan-Gum ist ein neues mikrobielles extrazelluläres Polysaccharid, das von Gram-negativen Bakterien Pseudomonas unter Verwendung von Saccharose und Glukose als Kohlenstoffquelle durch tief aerobe Fermentationsmethode produziert wird. Es hat den Vorteil einer geringen Dosierung und einer guten Suspensionsleistung.2024.10.16Süßstoffe KatalogSüßstoffe Katalog2024.10.16Neue Forschung/ Präbiotische Ballaststoffe können emotionale Unterstützung bietenNeue Forschung/ Präbiotische Ballaststoffe können emotionale Unterstützung bietenEine neue Studie, durchgeführt von Jackson et al., zeigt, dass die Aufnahme des präbiotischen Ballaststoffs Oligofruktose allein oder in Kombination mit dem humanen Milcholigosaccharid 2'fucosyllactose zu einem signifikanten Anstieg von Bifidobakterien führt.2024.10.16L-Arabinose Marktchancen EinblickeL-Arabinose Marktchancen EinblickeShanghai begann mit der Pilotarbeit von Gesundheitstipps für zuckerhaltige Getränke, durch die roten, orangefarbenen und grünen Dreifarbenetiketten, um Verbraucher dazu zu führen, die Nährwerttabelle zu lesen und Getränke vernünftig zu wählen. In der zunehmenden Aufmerksamkeit der Welt auf die Aufnahme von2024.10.16ISOMALTISOMALT2024.09.16Stevia in Getränken verwendetStevia in Getränken verwendetDer Ersatz von 15-35% Zucker durch Stevia zur Herstellung von Getränken erfüllt nicht nur die Anforderungen der nationalen Norm GB8270-2014, sondern beeinträchtigt auch nicht die Produktqualität und hat folgende Vorteile: Es kann den Geschmack des Getränks verbessern und ihm ein r2024.08.17Warum Gellangummi wählen?Warum Gellangummi wählen?Da Gellangummi viele besondere Vorteile hat, hat es eine breite Palette von Anwendungen in den Bereichen Lebensmittel, Pharmazie, Chemie und anderen. Derzeit hat es allmählich Agar, Carrageen ersetzt. In der Lebensmittelindustrie kann Gellangummi in Getränken verwendet werden.2024.07.11Natürlich ist der Trend!Natürlich ist der Trend!Natürliche Zutaten sind der Trend der Zukunft. <br> Künstliche Zutaten machten Schlagzeilen in großen Unternehmen <br> Stevia ist natürlich.2024.07.11Stevia erweitert sich in großem AnwendungsbereichStevia erweitert sich in großem Anwendungsbereich2024.07.10

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