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Description

poudre blanche

Puissance

≥900 UI/mg

Perte au séchage

≤3,0%

Plomb

≤5mg/Kg

Métaux lourds (sous forme de Pb)

≤10mg/Kg

Mercure

≤1mg/Kg

Arsenic

≤1mg/Kg

Chlorure de sodium

≥50%

Nombre total de colonies

≤10 UFC/g

E.Coli

25g Négatif

Salmonella

25g Négatif

Numéro de catégorie alimentaire

Catégorie alimentaire

Niveau maximal (g/kg)

01.1.4

Boissons lactées fluides aromatisées

480

01.4.3

Crème caillée (nature)

400

01.6.1

Fromage non affiné

480

01.6.2

Fromage affiné

480

01.6.4

Fromage transformé

480

01.6.5

Analogues de fromage

480

01.6.6

Fromage à base de protéines de lactosérum

480

01.7

Desserts à base de produits laitiers (par exemple, pudding, yaourt aux fruits ou aromatisé)

480

06.5

Desserts à base de céréales et d'amidon (par exemple, riz au lait, tapioca)

120

07.2

Produits de boulangerie fins (sucrés, salés, savoureux) et mélanges

240

08.2.2

Produits carnés, de volaille et de gibier traités thermiquement, entiers ou en morceaux

1000

08.3.2

Produits carnés, de volaille et de gibier hachés traités thermiquement

1000

08.4

Boyaux comestibles (par exemple, boyaux de saucisses)

280

10.2.1

Produits liquides à base d'œufs

240

12.5.1

Soupes et bouillons prêts à consommer, y compris en conserve, en bouteille et surgelés

200

12.6.1

Sauces et trempettes émulsionnées (par exemple, mayonnaise, vinaigrette, trempette à l'oignon)

200

12.6.2

Sauces non émulsionnées (par exemple, ketchup, sauce au fromage, sauce à la crème, sauce brune)

200

12.6.4

Sauces claires (par exemple, sauce de poisson)

200

12.6.7

Salades (par exemple, salade de macaronis, salade de pommes de terre) et tartinades pour sandwich, à l'exclusion des tartinades à base de cacao et de noix des catégories alimentaires 04.2.2.5 et 05.1.3

200