PRODUKTE: ε-Polylysin
CAS: 28211-04-03
Molekulargewicht: 4130～5776
Molekülformel: [C6H12N2O٠HCl]n٠H2O
STANDARD
Artikel | Standard |
Aussehen | Cremiges bis gelbes Pulver |
Inhalt | ≥95,0% |
Verlust bei Trocknung | ≤8,0% |
Asche. | ≤2% |
pH (1% Titrimetrische Lösung) | 3,0～5,0 |
Pb. | ≤2,0mg/Kg |
Gesamt As (als As2O3) | ≤3,0mg/kg |
E. coli | <3,0MPN/g |
Kolibakterien | ≤3,0MPN/g |
Salmonellen | 25g negativ |
Listeria monocytogenes | 25g negativ |
Anwendungsstandards
Lebensmittel-Kat-Nr | Lebensmittelkategorie | Maximale Dosierung (g/kg) |
07.0 | Bäckerei | 0,15 g/kg |
08.03 | Gekochtes Fleisch | 0,25 |
14.02 | Obst- und Gemüsesaft | 0,2 g/L |
04.0 | Obst, Gemüse, Bohnen, essbare Pilze und Algen | 0,30 |
06.02 | Reisprodukte | 0,25 |
06.03 | Weizenmehl und Produkte | 0,30 |
06.03.02.01 | Frische Weizenprodukte (wie: frische Nudeln, Wonton-Haut, Dumpling-Haut) | 0,5 |
06.05 | Stärkeprodukte | 0,5 |
06.07 | Instant-Reis, Mehlprodukte | 0,5 |
07.04.02 | Grobkornprodukte | 0,40 |
10.02.01 | Mariniertes Ei | 0,5 |
08.0 | Fleisch und gekochte Fleischprodukte | 0,30 |
12,0 | Gewürz | 0,50 |
14,0 | Getränke | 0,20 |
VERPACKUNG
■ 500g/Flasche, 20 Flaschen/Karton
■ 1,0kg/Beutel, 10kg/Karton
