ISOMALTULOSE
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Dettagli essenziali
MOQ:1KG
Peso lordo:25.2 kg
Tempo di consegna:3DAYS
Peso netto:25 kg
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Specifiche:CRYSTALLINE, POWDER
Codice prodotto:GB1886.182-2016
Istruzioni per l'imballaggio cinese:25kg
Introduzione del prodotto
ISOMALTULOSE (Palatinose)Cristallo bianco, inodore, dolce al gusto, con una dolcezza di circa il 42% del saccarosio. Ha una dolcezza pura e è fondamentalmente uguale al saccarosio. Non ha un retrogusto negativo, è resistente all'acido, resistente al calore e non facilmente idrolizzato (il saccarosio può essere completamente idrolizzato nelle stesse condizioni). La sua stabilità termica è inferiore a quella del saccarosio ed è riducente ed è facilmente solubile in acqua. La sua solubilità in acqua è inferiore a quella del saccarosio. Anche la viscosità della sua soluzione acquosa è leggermente inferiore a quella del saccarosio alla stessa concentrazione. Questo prodotto può essere idrolizzato enzimaticamente nell'intestino e assorbito e utilizzato dal corpo. Ha scarso effetto sui livelli di zucchero nel sangue e non causa carie dentale. Uso: dolcificante, prebiotico.
Dettagli del prodotto
ISOMALTULOSE
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