1. Informations sur le produit
Articles | Spécification |
Apparence | Poudre brun clair à blanc cassé |
Odeur | Caractéristique |
Goût | Caractéristique |
Taille des particules | Passer à travers un tamis de 80 mesh |
Perte au séchage | ≤5% |
Métaux lourds | <10ppm |
As | <1ppm |
Mogrosides | ≥80% |
Mogroside V | ≥10% |
Compte total des plaques | <1000cfu/g |
Levure et moisissure | <100cfu/g |
E.Coli | Négatif |
Salmonelle | Négatif |
2. Quels édulcorants de haute intensité sont autorisés pour une utilisation dans les aliments?
Six édulcorants de haute intensité sont approuvés par la FDA en tant qu'additifs alimentaires aux États-Unis: saccharine, aspartame,potassium d'acesulfame (Ace-K), sucralose, néotame, et advantame.
Des avis GRAS ont été soumis à la FDA pour deux types d'édulcorants de haute intensité (certains glycosides de stéviol obtenus à partir des feuilles de la plante de stévia plante de stévia (Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni) et des extraits obtenus à partir du fruit de Siraitia grosvenorii fruit de Luo Han Guo ou fruit de moine ).
