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Aperçu des opportunités du marché de la L-Arabinose
2024.10.16
Shanghai a commencé à expérimenter le travail des conseils de santé sur les boissons sucrées, en utilisant les étiquettes de couleur rouge, orange et verte pour guider les consommateurs à "lire le tableau nutritionnel" et à choisir des boissons de manière rationnelle. Dans le monde entier, où l'attention portée à l'apport en sucre est croissante et la réduction du sucre est de plus en plus répandue, de nombreux substituts de sucre ont également fait leur apparition et sont devenus les nouveaux "acteurs principaux".
L'arabinose en fait partie.
Opportunité du marché du sucre L-arabinose
L'arabinose est un type de monosaccharide à cinq carbones, initialement séparé de la gomme arabique, à température ambiante sous forme de poudre cristalline blanche en aiguilles fines, inodore, facilement soluble dans l'eau, avec un goût sucré de 50 % à 60 % de celui du saccharose, essentiellement non absorbé par le corps humain, c'est un édulcorant à faible teneur en énergie. Il existe généralement sous forme d'hétéropolysaccharides dans les fruits et les enveloppes de céréales, avec une haute stabilité acide/thermique. Il convient de mentionner que, contrairement à de nombreux substituts de sucre, l'arabinose peut subir une réaction de Maillard et une réaction de caramélisation, et présente de bonnes caractéristiques de traitement. De plus, il peut également être mélangé avec du saccharose dans une proportion spécifique, et ce sucre complexe peut remplacer le sucre granulé blanc 1:1.
Le L-arabinose a été approuvé comme nouvel aliment de ressource depuis 2008. Maintenant, la production industrialisée de L-arabinose, principalement à partir de la balle de maïs, de produits agricoles de paille comme matières premières principales.
Du point de vue de l'application, le L-arabinose est utilisé dans de nombreux domaines : tout d'abord, en tant que substitut du sucre. Par exemple, en 2020, RT-Mart a successivement lancé 38 produits de la série L-Arabinose dans ses magasins à travers le pays ; Deuxièmement, il est utilisé comme prébiotique. Au cours des deux dernières années, la matière première a été largement utilisée comme prébiotique pour la santé intestinale. Tant le substitut du sucre que la santé intestinale sont des marchés de plus grande envergure, et le sucre L-Arabique devrait gagner plus de parts de marché.
Le chat est assis sur le tapis.
Cas d'application du produit L-arabinose
Produit : Boisson au café noir à base de L-Arabinose
Forme posologique: Boisson solide
Ingrédients : Café noir, Champignon Bisporus, L-arabinose, probiotiques composés, inuline, théaflavine, etc.
Caractéristiques : La combinaison de L-arabinose et de café, une boisson de taille moyenne à grande, intègre également des probiotiques, de l'inuline, etc., peut offrir aux consommateurs davantage de choix de café sain.
L-arabinose + produits de collagène
Forme posologique: Poudre
Ingrédients : Membrane de coquille d'œuf, divers collagènes, L-arabinose, vinaigre de cidre de pomme, Evocine, extrait d'Asiaticum, etc.
Caractéristiques du produit : Grâce à la combinaison de L-arabinose avec diverses sources de collagène, de vinaigre de cidre de pomme, etc., pour obtenir divers soutiens à la santé, en brisant les types précédents de produits à base de L-arabinose, explorer davantage de possibilités.
Perspicacité
Jusqu'à présent, le nombre total de notes de L-arabinose sur la plateforme Red Book est de 5 900+ articles. Sur la base du contenu de sa plateforme, il est possible de constater que les consommateurs qui ont une certaine compréhension de L-arabinose ont une compréhension claire de la direction de la santé intestinale et de la gestion de la consommation de sucre de L-arabinose. En même temps, il convient également de noter que la marque de thé au lait, y compris l'ajout de L-arabinose à d'autres produits finis et le sucre de table L-Arabinose, ont sensibilisé les consommateurs à cette matière première, tels que Yingtea, Lele tea, etc.
À long terme, la L-arabinose a un bon potentiel d'application en tant que prébiotique dans de nombreux marchés, et cette caractéristique peut aider la matière première à s'impliquer dans davantage de directions de produits finaux, telles que la beauté buccale et la gestion du poids mentionnées précédemment. Son potentiel vaut encore la peine d'être exploré davantage.
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