La arabinosa a menudo se combina con otros monosacáridos y existe en forma de heteropolisacáridos en la pulpa de frutas de plantas, coloides, hemicelulosa, ácido pectínico, madera de pino y ciprés, polisacáridos bacterianos y ciertos glucósidos.

Las principales funciones de la L-arabinosa en alimentos y medicamentos son dos. En primer lugar, puede inhibir la enzima que hidroliza los disacáridos, lo que inhibe el aumento de azúcar en la sangre causado por la ingesta de sacarosa (que se descompone en glucosa y fructosa bajo la acción de la sacarasa del intestino delgado y se absorbe); Abreviado como el efecto hipoglucémico de la inhibición de la hidrólisis de disacáridos. En segundo lugar, debido al efecto inhibitorio de la L-arabinosa sobre las hidrolasas de disacáridos, la sacarosa que no se ha descompuesto en el intestino delgado se descompone por microorganismos en el intestino grueso para producir una gran cantidad de ácidos orgánicos. Este ácido orgánico tiene un efecto inhibitorio sobre la síntesis de grasa en el hígado. Además, la L-arabinosa inhibe la absorción de sacarosa en el intestino delgado, reduciendo así la producción de nuevas grasas en el cuerpo. La L-arabinosa se puede usar en combinación con sacarosa o consumirse sola. Agregar un 3,5% de sacarosa puede inhibir la absorción del 60-70% de sacarosa en el cuerpo humano, y su uso a largo plazo puede reducir el azúcar en la sangre. Comer L-arabinosa sola tiene el mismo efecto.

Aplicación:

Alimentos y productos de salud: alimentos para diabéticos, alimentos para bajar de peso, alimentos funcionales saludables, aditivo de sacarosa, alimentos saludables

Medicina: como receta para bajar de peso y controlar el azúcar en la sangre; aditivos para medicamentos de venta libre o excipientes para medicina tradicional china; intermediario ideal para la síntesis de esencia y fragancia; como intermediario en la síntesis de medicamentos