ERYTHRITOL ist ein Füllstoff-Süßungsmittel. Erythritol ist weit verbreitet in der Natur, wie zum Beispiel in Pilzen, Flechten, Melonen, Trauben, Birnen und kann auch in geringen Mengen in Tieraugen, Plasma, Fruchtwasser, Samen und Urin nachgewiesen werden. Es ist auch in geringen Mengen in fermentierten Lebensmitteln wie Wein, Bier, Sojasauce und japanischem Sake enthalten. Es kann aus Glucose fermentiert werden und ist ein weißes kristallines Pulver mit einer erfrischenden Süße, das nicht leicht absorbiert wird. Es ist stabil bei hohen Temperaturen und einem weiten pH-Bereich. Beim Auflösen im Mund hat es eine leichte kühlende Wirkung und eignet sich für verschiedene Lebensmittel.

Einführung: Es handelt sich um einen Lebensmittelzusatzstoff, der aus Glucose als Hauptrohstoff hergestellt wird, durch Hefe fermentiert und umgewandelt wird und anschließend raffiniert wird.

SPEC: 30-60 Mesh, 18-60 Mesh, Pulver unter 60 Mesh

Eigenschaften: natürliches fermentiertes Süßungsmittel, 0 Zucker, 0 Energie, hohe Toleranz, erfrischender Geschmack. In Kombination mit starken Süßungsmitteln kann es den schlechten Geschmack wie Bitterkeit oder Metallgeschmack nach dem Süßungsmittel signifikant verbessern. Es eignet sich für die Herstellung von zuckerfreien Lebensmitteln.

Anwendungen: Getränke, Milchprodukte, Gesundheitsprodukte, Eiscreme, Süßigkeiten, Zahnpasta, Tischsüßstoffe und andere Bereiche.

Regulatorischer Status: Lebensmittelzusatzstoffe