Пункты

Стандарт

Описание

белая мощность

Потенция

≥900 МЕ/мг

Потеря при сушке

≤3,0%

Свинец

≤5 мг/кг

Тяжелые металлы (как Pb)

≤10 мг/кг

Ртуть

≤1 мг/кг

Мышьяк

≤1 мг/кг

Хлорид натрия

≥50%

Общее число колоний

≤10 КОЕ/г

E.Coli

25 г Негативный

Сальмонелла

25 г Негативный

Номер категории продукта

Категория продукта

Максимальный уровень (г/кг)

01.1.4

Ароматизированные напитки на основе молока

480

01.4.3

Сгущенное молоко (обычное)

400

01.6.1

Неспелый сыр

480

01.6.2

Спелый сыр

480

01.6.4

Обработанный сыр

480

01.6.5

Аналоги сыра

480

01.6.6

Сыр с сывороточным протеином

480

01.7

Молочные десерты (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт)

480

06.5

Зерновые и крахмальные десерты (например, рисовый пудинг, тапиока)

120

07.2

Изделия хлебобулочные (сладкие, соленые, пикантные) и смеси

240

08.2.2

Термообработанные мясные, птичьи и дичьи изделия в целых кусках или нарезке

1000

08.3.2

Термообработанные фаршевые мясные, птичьи и дичьи изделия

1000

08.4

Съедобные оболочки (например, оболочки для сосисок)

280

10.2.1

Жидкие яичные продукты

240

12.5.1

Готовые супы и бульоны, включая консервированные, бутылированные и замороженные

200

12.6.1

Эмульгированные соусы и закуски (например, майонез, заправка для салата, луковая закуска)

200

12.6.2

Неэмульгированные соусы (например, кетчуп, сырный соус, сливочный соус, коричневый соус)

200

12.6.4

Прозрачные соусы (например, рыбный соус)

200

12.6.7

Салаты (например, макаронный салат, картофельный салат) и сэндвичи, за исключением шоколадных и ореховых паст из категорий продуктов 04.2.2.5 и 05.1.3

200