Produtos: Natamicina, Pimaricina
CAS: 7681-93-8
INS: 235
Peso molecular: 665.73
Fórmula molecular: C20H41N4O3Cl
Padrão
Itens | Padrão |
Descrição | Pó branco a branco-cremoso e inodoro |
Identificação | Está em conformidade com os requisitos |
Solubilidade | Praticamente insolúvel em água; ligeiramente solúvel em metanol; solúvel em ácido acético e em dimetilformamida. |
Rotação específica | +250°～+295° |
Ensaio (em base seca) | ≥95.0% |
pH (solução aquosa a 1%) | 5.5～7.5 |
Perda por secagem | ≤8.0% |
Cinzas | ≤0.5% |
Metais pesados (Total como Pb) | ≤10mg/Kg |
Arsênio | ≤3mg/Kg |
Chumbo | ≤2mg/Kg |
Mercúrio | ≤1mg/Kg |
Tamanho de partícula | 100% menor que 10μm |
Contagem total de placas | ≤100cfu/g |
Coliformes | ≤40MPN/100g |
Listeria monocytogenes | 25g Negativo |
Padrão de uso
Nº de Catálogo de Alimentos | Categoria de Alimentos | Max Leve | Ano Adotado |
01.6.1 | Queijo não amadurecido | 40mg/kg | 2006 |
01.6.2 | Queijo amadurecido | 40mg/kg | 2006 |
01.6.4 | Queijo processado | 40mg/kg | 2006 |
01.6.5 | Análogos de queijo | 40mg/kg | 2006 |
01.6.6 | Queijo de proteína de soro de leite | 40mg/kg | 2006 |
08.2.1.2 | Produtos cárneos, de aves e de caça curados (incluindo salgados) e secos, não tratados termicamente, em peças inteiras ou cortes | 6mg/kg | 2006 |
08.3.1.2 | Produtos cárneos, de aves e de caça cominuídos curados (incluindo salgados) e secos, não tratados termicamente | 20mg/kg | 2001 |
