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Opportunità di mercato per L-Arabinosio
2024.10.16
Shanghai ha iniziato a sperimentare il lavoro dei consigli sulla salute delle bevande zuccherate, attraverso etichette a tre colori rosso, arancione, verde per guidare i consumatori a "leggere la tabella nutrizionale" e scegliere le bevande in modo razionale. Nel mondo in cui si presta sempre più attenzione all'assunzione di zucchero e alla diffusione della riduzione dello zucchero, molti materiali sostitutivi dello zucchero sono saliti sulla scena e diventati i nuovi "protagonisti".
L'arabinosio è uno di loro.
Opportunità di mercato per lo zucchero L-arabino
L'arabinosio è un tipo di monosaccaride a cinque carboni, originariamente separato dalla gomma arabica, a temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca sottile aghiforme, inodore, facilmente solubile in acqua, con un dolcezza del 50%-60% rispetto al saccarosio, essenzialmente non assorbito dal corpo umano, è un dolcificante a basso contenuto energetico. Di solito si trova sotto forma di eteropolisaccaridi nei frutti e nei gusci di cereali, con un'elevata stabilità acida/termica, vale la pena sottolineare che, a differenza di molti materiali grezzi sostitutivi dello zucchero, l'arabinosio può subire reazioni di Maillard e caramellizzazione, e ha buone caratteristiche di lavorazione. Inoltre, può essere miscelato con il saccarosio in una proporzione specifica, e questo zucchero complesso può sostituire lo zucchero granulato bianco 1:1.
L'arabinosio è stato approvato come nuovo alimento di risorsa dal 2008. Ora la produzione industrializzata di L-arabinosio, principalmente da pannocchie di granturco, prodotti agricoli e paglia come materie prime principali.
Dal punto di vista dell'applicazione, L'arabinosio è utilizzato in molti campi: innanzitutto, come sostituto dello zucchero. Ad esempio, nel 2020, RT-Mart ha lanciato con successo 38 prodotti della serie L-Arabinosio nei suoi negozi in tutto il paese; In secondo luogo, viene utilizzato come prebiotico. Negli ultimi due anni, la materia prima è stata ampiamente utilizzata come prebiotico per la salute intestinale. Sia il sostituto dello zucchero che la salute intestinale sono mercati di dimensioni maggiori, e ci si aspetta che lo zucchero L-Arabico conquisti una quota di mercato maggiore.
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Caso di applicazione del prodotto L-arabinosio
Prodotto: Bevanda al caffè nero con L-Arabinosio
Forma di dosaggio: Bevanda solida
Ingredienti: Caffè nero, Funghi Bisporus, L-arabinosio, probiotici composti, inulina, teaflavina, ecc.
Caratteristiche: La combinazione di L-arabinosio e caffè, una bevanda di grandi e medie dimensioni, integra anche probiotici, inulina, ecc., può offrire ai consumatori scelte di caffè più salutari.
L-arabinose + prodotti di collagene
Forma farmaceutica: Polvere
Ingredienti: Membrana di guscio d'uovo, una varietà di collagene, L-arabinosio, aceto di mele, Evocine, estratto di Centella asiatica, ecc.
Caratteristiche del prodotto: Attraverso la combinazione di L-arabinosio con una varietà di fonti di collagene, aceto di mele, ecc., per ottenere una varietà di supporti alla salute, superando i tipi precedenti di prodotti L-Arabinosio, esplorando più possibilità.
Visione
Fino ad ora, il numero totale di note su L-arabinosio sulla piattaforma Red Book è di 5.900+ articoli. Sulla base dei contenuti della sua piattaforma, si può vedere che i consumatori che hanno una certa comprensione dell'L-arabinosio hanno una chiara comprensione della direzione della salute intestinale e della gestione dell'assunzione di zucchero di L-arabinosio. Allo stesso tempo, è anche importante notare che il marchio di tè al latte, incluso l'aggiunta di L-arabinosio ad altri prodotti finali e lo zucchero da tavola L-Arabinosio, ha aumentato la consapevolezza dei consumatori su questa materia prima, come Yingtea, Lele tea e così via.
A lungo termine, L'arabinosio ha un buon potenziale di applicazione come prebiotico in molti mercati, e questa caratteristica può aiutare la materia prima ad essere coinvolta in più direzioni di prodotto finale, come la bellezza orale e la gestione del peso menzionate in precedenza. Il suo potenziale merita ancora ulteriori approfondimenti.
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