العناصر

المعيار

الوصف

مسحوق أبيض

الفاعلية

≥900 وحدة دولية / ملغ

فقدان الرطوبة

≤3.0%

الرصاص

≤5 ملغ / كجم

المعادن الثقيلة (كما Pb)

≤10 ملغ / كجم

الزئبق

≤1 ملغ / كجم

الزرنيخ

≤1 ملغ / كجم

كلوريد الصوديوم

≥50%

عدد البكتيريا الكلية

≤10 cfu / غرام

الإشريكية

سلبية بكمية 25 جرام

السالمونيلا

سلبية بكمية 25 جرام

رقم فئة الطعام

فئة الطعام

الحد الأقصى (جم / كجم)

01.1.4

مشروبات الحليب السائلة المنكهة

480

01.4.3

كريمة مكثفة (عادية)

400

01.6.1

جبنة غير ناضجة

480

01.6.2

جبنة ناضجة

480

01.6.4

جبن معالج

480

01.6.5

محاكيات الجبن

480

01.6.6

جبن بروتين مصل اللبن

480

01.7

الحلويات القائمة على الألبان (مثل البودينج، الزبادي المثلج أو المنكه)

480

06.5

الحلويات القائمة على الحبوب والنشا (مثل الرز المحلى، الطابيوكا المحلى)

120

07.2

المخبوزات الرفيعة (حلوة، مالحة، لذيذة) والخلطات

240

08.2.2

منتجات اللحوم المعالجة بالحرارة، والدواجن، ومنتجات الصيد بالقطع الكاملة أو الشرائح

1000

08.3.2

منتجات اللحوم المفرومة المعالجة بالحرارة

1000

08.4

الأغلفة القابلة للأكل (مثل أغلفة السجق)

280

10.2.1

منتجات البيض السائلة

240

12.5.1

الشوربات والمرقات الجاهزة للأكل، بما في ذلك المعلبة والمعبأة والمجمدة

200

12.6.1

الصلصات المستحلبة والديبس (مثل المايونيز، صلصة السلطة، صلصة البصل)

200

12.6.2

الصلصات غير المستحلبة (مثل الكاتشب، صلصة الجبن، صلصة الكريمة، صلصة اللحم البني)

200

12.6.4

الصلصات الشفافة (مثل صلصة السمك)

200

12.6.7

السلطات (مثل سلطة المعكرونة، سلطة البطاطس) والمعجنات المنتشرة على السندويشات باستثناء المعجنات التي تحتوي على الكاكاو والمكسرات من فئات الأطعمة 04.2.2.5 و 05.1.3

200