1. معلومات المنتج
العناصر | المواصفات |
المظهر | مسحوق بني فاتح إلى أبيض مائل |
الرائحة | مميزة |
الطعم | مميز |
حجم الجسيمات | تمرير 80 شبكة |
فقدان الرطوبة | ≤5% |
المعادن الثقيلة | <10 جزء في المليون |
الزرنيخ | <1 جزء في المليون |
موجروسيدس | ≥80% |
موجروسيد V | ≥10% |
عدد الصفائح الجرثومية الكلي | <1000 وحدة تكوينية/جم |
الخميرة والعفن | <100 وحدة تكوينية/جم |
E.Coli | سلبي |
السالمونيلا | سلبي |
2. أي المحليات ذات الكثافة العالية مسموح بها للاستخدام في الأغذية؟
ستة محليات ذات كثافة عالية معتمدة من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) كمواد مضافة للأغذية في الولايات المتحدة: السكرين، الأسبارتام، الأسيسولفام البوتاسيوم (أيس-كي)، السكرالوز، النيوتام، والأدفانتام.السكرين، الأسبارتام،الأسيسولفام البوتاسيوم (أيس-كي)، السكرالوز، النيوتام، والأدفانتام.
تم تقديم إشعارات GRAS إلى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) لنوعين من المحليات ذات الكثافة العالية (بعض الجليكوزيدات ستيفيول المستخلصة من أوراق نبات الستيفيا (Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni) والمستخلصات المستخلصة من ثمار نبات Siraitia grosvenorii Swingle، المعروفة أيضًا باسم Luo Han Guo أو ثمرة الراهب). نبات الستيفيا (Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni) Siraitia grosvenorii ثمرة Swingle، المعروفة أيضًا باسم Luo Han Guo أو ثمرة الراهب).
