الإريثريتول هومحلي حلو ملء. يوجد الإريثريتول على نطاق واسع في الطبيعة ، مثل الفطريات والفطريات والبطاطا والعنب والكمثرى ، ويمكن أيضًا اكتشافه بكميات صغيرة في عيون الحيوانات والبلازما والسوائل الجنينية والسائل المنوي والبول. يوجد أيضًا بكميات صغيرة في الأطعمة المخمرة مثل النبيذ والبيرة وصلصة الصويا والساكي الياباني. يمكن تخميره من الجلوكوز وهو مسحوق بلوري أبيض ذو حلاوة منعشة لا يتم امتصاصه بسهولة. يكون مستقرًا عند درجات حرارة عالية ونطاق pH واسع. عندما يذوب في الفم ، لديه إحساس بالبرودة الخفيفة ومناسب لمختلف الأطعمة

مقدمة: إنه إضافة غذائية مصنوعة من الجلوكوز كمادة خام رئيسية ، تخمر وتحول بواسطة الخميرة ، ثم يتم تكريره.

المواصفات: 30-60 شبكة ، 18-60 شبكة ، مسحوق أقل من 60 شبكة

الخصائص: محلي حلو مخمر طبيعي ، 0 سكر ، 0 طاقة ، تحمل عالي ، طعم منعش. عند الجمع بين محلي حلو عالي القوة ، يمكن أن يحسن بشكل كبير النكهة السيئة مثل المرارة أو الطعم المعدني بعد المحلي. مناسب لإنتاج الأطعمة الخالية من السكر.

التطبيقات: المشروبات ، منتجات الألبان ، منتجات صحية ، الآيس كريم ، الحلوى ، معجون الأسنان ، محليات الطاولة ومجالات أخرى.

الوضع التنظيمي: إضافات غذائية