بدأت شنغهاي في تجربة عمل تتعلق بنصائح صحية حول المشروبات الغنية بالسكر، من خلال استخدام تسميات بالألوان الحمراء والبرتقالية والخضراء لتوجيه المستهلكين إلى "قراءة جدول القيم الغذائية" واختيار المشروبات بشكل عقلاني. في ظل الاهتمام المتزايد في العالم بتناول السكر وانتشار تقليل السكر، دخلت العديد من مواد البديل للسكر المسرح وأصبحت الدور الجديد "الرئيسي".
L-العرابينوز هو واحد منهم.
فرص سوق السكر العربين في السوق
العرابينوز هو نوع من السكريات المونوسكاريدية ذات الخمسة كربونات، والتي تم فصلها أصلاً من الصمغ العربي، عند درجة حرارة الغرفة تكون على شكل مسحوق بلوري أبيض ناعم، لا رائحة له، يذوب بسهولة في الماء، وحلاوة السكر 50%-60%، وعموماً لا يتم امتصاصه بشكل أساسي من قبل الجسم البشري، وهو سكر منخفض الطاقة. عادة ما يوجد في شكل هيتيروبوليساكاريدات في الفواكه وقشور الحبوب الخشنة، وله استقرار عالي في البيئة الحمضية/الحرارية، يجدر بالذكر أنه على عكس العديد من مواد السكر البديلة، يمكن للعرابينوز أن يحدث تفاعل مايلارد وتفاعل التكريمليز، وله خصائص معالجة جيدة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن مزجه مع السكر بنسبة معينة، ويمكن لهذا السكر المركب أن يحل محل السكر الأبيض المبيض 1:1.
تمت الموافقة على العربينوز كمورد غذائي جديد منذ عام 2008. الآن، يتم إنتاج العربينوز صناعيًا بشكل رئيسي من قشر الذرة وقشر المنتجات الزراعية.
من وجهة نظر التطبيق، يُستخدم الل-أرابينوز في العديد من المجالات: أولاً، كبديل للسكر. على سبيل المثال، في عام 2020، قامت شركة آر تي-مارت بإطلاق سلسلة منتجات الل-أرابينوز بنجاح في متاجرها على مستوى البلاد؛ ثانياً، يُستخدم كمحفز مُبكر للبكتيريا النافعة. خلال السنتين الماضيتين، تم استخدام المادة الخام على نطاق واسع كمحفز مُبكر لصحة الأمعاء. كل من بديل السكر وصحة الأمعاء هما السوق ذو المقياس الأكبر، ومن المتوقع أن يحصل الل-أرابينوز على حصة أكبر من السوق.
عندما تكون مهندسًا معماريًا، يجب عليك أن تكون مسؤولًا عن تصميم المباني والهياكل وضمان سلامتها وتوافقها مع المعايير واللوائح المحلية.
حالة تطبيق منتج ال-أرابينوز:
تم استخدام منتج ال-أرابينوز كمصدر للطاقة في تربية الخلايا البكتيرية في دراسة البحث العلمي. تم اختبار تأثير ال-أرابينوز على نمو الخلايا وتمثيل الجينات، وأظهرت النتائج زيادة في النمو وتعبير الجينات عند استخدام ال-أرابينوز كمصدر للطاقة.
المنتج: مشروب القهوة الأسود بالأرابينوز
صيغة الجرعة: مشروب صلب
المكونات: قهوة سوداء، فطر بيسبوروس، إل-أرابينوز، بروبيوتيك مركب، إينولين، ثيافلافين، وما إلى ذلك.
الميزات: تجمع بين الأرابينوز والقهوة، مشروب كبير ومتوسط الحجم، كما يدمج البروبيوتيك، الإنيولين، وغيرها، يمكن أن يقدم للمستهلكين خيارات قهوة صحية أكثر.
منتجات الل-أرابينوز + الكولاجين
شكل الجرعة: مسحوق
مكونات: غشاء قشر البيض، مجموعة متنوعة من الكولاجين، L-أرابينوز، خل التفاح، إيفوسين، استخراج الأسياتيكوم، وغيرها.
سمات المنتج: من خلال مزيج L-أرابينوز مع مصادر متنوعة من الكولاجين، خل التفاح، إلخ، لتحقيق دعم صحي متنوع، متجاوزاً أنواع المنتجات السابقة التي تحتوي على L-أرابينوز، واستكشاف المزيد من الإمكانيات.
بصيرة
حتى الآن، إجمالي عدد الملاحظات حول الأرابينوز على منصة الكتاب الأحمر هو أكثر من 5,900 مقالة. بناءً على محتوى منصته، يمكن رؤية أن المستهلكين الذين لديهم بعض الفهم للأرابينوز لديهم فهم واضح لاتجاه الصحة القولونية وإدارة تناول السكر للأرابينوز. في الوقت نفسه، يجدر أيضًا بالاهتمام أن علامات الشاي بالحليب، بما في ذلك إضافة الأرابينوز إلى منتجات نهائية أخرى وسكر الأرابينوز، قد دفعت وعي المستهلكين بهذه المادة الخام، مثل يينغ تي وليلي تي وما إلى ذلك.
على المدى البعيد، لدى ال-L-أرابينوز إمكانية تطبيق جيدة كمادة بريبايوتيك في العديد من الأسواق، ويمكن أن يساعد هذا الميزة المادة الخام على المشاركة في اتجاهات المنتج النهائي أكثر، مثل الجمال الفموي وإدارة الوزن المذكورة سابقًا. إمكانياتها لا تزال تستحق المزيد من الاستكشاف.